罗永浩与西贝“预制菜之争”热度升高上海一西贝店内打印传单展示预制菜定义

　　晒出在西贝就餐的菜单，并吐槽西贝几乎全是预制菜且贵，呼吁立法强制餐馆标注预制菜使用情况。

　　11日晚间，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受媒体采访时表示，“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务，我们的总结是，做的饭中规中矩，他点的13道菜里没有一道是预制菜，我们每一道菜都有制作标准和工艺。”

　　12日，西贝餐饮集团公布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》，公开了罗永浩菜单 13 道菜的制作流程，再次强调罗永浩对西贝的指责不实。

　　12日晚间，解放日报·上观新闻记者走访上海南京西路街道的一家西贝门店发现，为应对就餐者对于“西贝是否为预制菜”的提问，该店当天已经制作了用来解释说明的图册。图册内容一则为，国家市场监督管理总局发布的《关于加强预制菜食品安全监督促进产业高质量发展的通知》网页的截图打印版，另一则为“罗永浩菜单”餐食的制作流程图片。

　　“不仅有媒体来探访，还有博主、探店达人来，许多顾客一来就问，你们西贝是不是预制菜？关于预制菜的说明，我们可以拿着给顾客解释。”该店店长介绍，如果顾客有疑虑，要求参观后厨也被允许，9月12日有四五位客人参观过后厨，“带他去厨房参观，我觉得这是最有力量的回应，看到最真实的西贝是什么样。”

　　9月12日晚，罗永浩多平台同步直播谈西贝与预制菜透明化，表明诉求并非针对西贝，而是希望推动预制菜行业透明化，保障消费者知情权。罗永浩在直播中强调，餐饮企业不是不能用预制菜，而是要做好标注，“现做的就是现做的，半预制就是半预制，全预制就是全预制。”